Trend Budaya Teh Baharu Sedang Popular (5)

Minuman dan pencuci mulut berperisa teh yang dihasilkan oleh Heytea dan Theater Tea menyasarkan pengguna muda yang mencari pengalaman baharu dengan teh Cina.(foto: China Daily)

Sun mengimbas kembali hasil tinjauan skala kecil terhadap orang yang tidak minum the, dan didapati yang terlintas di fikiran mereka tentang teh adalah kepahitannya.

Apabila mereka mencipta minuman teh baharu, menggabungkan teh yang berbeza dengan buah-buahan atau ramuan bermusim, satu prinsip utama adalah memastikan rasa teh yang dipilih menyerlah, namun pada masa yang sama, rasa keseluruhannya seimbang.

"Teh campuran mungkin merupakan langkah pertama untuk pelanggan mencuba teh, dan mereka mungkin akan menyukai rasa teh dan ingin mencuba teh tulen," kata Sun.

"Sudah tentulah di kalangan sebilangan besar anak muda yang mengunjungi tempat kami, agak sukar untuk dikenal pasti siapa yang datang hanya untuk mengambil gambar dan siapa yang benar-benar berminat dengan teh dan bersedia untuk berterusan mengambil bahagian dalam pertukaran budaya teh," katanya. "Peratusan golongan yang betul-betul berminat pada masa ini adalah rendah. Bagaimanapun, saya percaya ia akan meningkat secara beransur-ansur dari semasa ke semasa."